新民晚报记者阿里尔·韦斯卡报道

如何在一边做饭一边保持冷静，避免被躁|

在快节奏的生活中，我们常常会遇到一边做饭一边被烦躁情绪困扰的情况。这篇攻略将帮助您了解如何在烹饪过程中保持冷静，避免焦虑，让您享受更加愉悦的家庭烹饪时光。

一、规划与准备：奠定良好开端

当我们在厨房里忙碌时，很容易因为各种突发状况而感到焦躁不安。为了有效应对这种情况，要做的是提前做好规划和准备工作。这不仅能够提高效率，还能让我们从一开始就拥有一个从容不迫的心态。
，在开始烹饪之前，仔细阅读食谱并确保所有需要的食材都已备齐；根据菜品需求合理安排炉灶使用顺序，避免多道工序同时进行造成混乱；对于一些复杂的步骤可以事先练习几次，熟悉流程后自然能更加得心应手地操作。还可以考虑将部分准备工作提前完成，如洗菜切菜等简单工作可以在前一天晚上就处理好，这样当天只需要专注于烹饪本身即可。

二、调整心态：学会放松自己

即使做了充分准备，有时还是会遇到意想不到的问题导致心情变得急躁。这时候我们需要学会及时调整自己的心态，用积极乐观的态度面对困难。
一种方法是深呼吸，当感觉到压力逐渐增大时，停下来做几次深呼吸可以帮助身体放松下来，缓解紧张情绪。也可以尝试听音乐或者播客来转移注意力，让大脑暂时脱离当前的压力源，从而更好地集中精力解决问题。不要给自己太大压力，偶尔犯错也是正常现象，重要的是从中吸取经验教训，下次做得更好。但同样重要的是，要记得享受整个过程，把做饭当作一种乐趣而不是任务，这样自然就能减少许多不必要的烦恼。

三、优化环境：创造舒适空间

良好的烹饪环境有助于提升个人心情状态，进而影响到最终成果的质量。因此，我们应该注重营造一个干净整洁且充满活力的工作区域。
保持厨房台面清洁整齐，将常用工具放在随手可及之处，减少寻找物品所花费的时间；适当增加绿植或装饰品点缀其中，为单调乏味的空间增添一抹亮色；再者，调节灯光亮度至适宜水平，既能保证视线清晰又能营造温馨氛围；如果条件允许的话，还可以安装排风扇或空气净化器以改善室内空气质量，使人在这样一个舒适的环境中更易保持平静。

通过以上三个方面的努力，相信您可以更好地掌握“如何在一边做饭一边保持冷静，避免被躁”的技巧，让自己在每一次下厨经历中都能收获满满成就感与幸福感。-

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